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昆明文理学院召开2025年春季食品安全工作会暨食堂现场办公会
发布时间:2025-03-11 所属栏目:新闻·要闻

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为进一步筑牢校园食品安全防线,保障全体师生饮食安全,推动学校食堂食品安全管理制度化、常态化、规范化,压实食品安全主体责任。2025年3月10日上午,学校组织召开食品安全工作会暨食堂现场办公会。院长戴世平作工作部署,后勤处、资产处、保卫处负责人、食品安全总监及相关工作人员参加,副院长亚晶主持。

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戴世平对学校开学至今的食品安全工作给予了肯定和认可。戴世平要求,后勤各部门、各餐饮服务单位、各监督管理部门要以高度的责任心持续加强食品安全管理工作,牢固树立食品安全意识,压实食品安全责任;要完善安全隐患排查清单,建立以师生需求为导向的饮食服务工作体系,增强做好食品安全工作的责任感和使命感;要创新餐饮服务的路径,提升餐饮服务水平,营造绿色健康的饮食文化;要加强食品安全宣传教育,向师生普及食品安全知识,围绕学校的中心工作,营造人人关注食品安全的良好氛围,切实保障广大师生的身体健康和生命安全,为学校教育教学工作的顺利开展奠定坚实的后勤保障基础。

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亚晶强调,要进一步贯彻落实国务院食安办等五部门印发的《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》要求,全面压实学校的食品安全主体责任。后勤部门要持续发挥协同联动的作用,切实做到“三管三必须”。在实际工作中,要从“严抓食材管控、强化管理体系、加强内部监督、筑牢安全防线、完善从业培训”五个方面狠抓食品安全“十件事”;要加强监督管理机制建设,畅通师生反馈渠道,提高学校食品安全管理的透明度和师生监督的参与度;要提升学校餐饮服务的温度,加强对师生关心关爱的力度,着力构建学校良好的餐饮服务文化。

会上,安全总监从严格落实“日管控、周排查”,落实风险隐患整改处置、食材第三方安全检测、从业培训学习等工作方面详细汇报了近期食品安全工作情况。资产处、保卫处、后勤处就联合开展大宗物资采购进货查验、供货商资质考核、油烟抽排清洗、用电、用火安全等工作进行了工作汇报。

会后,戴世平院长、亚晶副院长、食品安全总监和食品安全员以及后勤各部门负责人至杨林校区各食堂进行了实地检查并进行现场工作指导。

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